RESTAURANTE ZEN - CHEF SANDRA ZEN

Gente! Que salada é essa! Tão linda que dá dó de comer!

Meu Benzão aguardando o almoço!

Prato principal:  SALMÃO COM CASTANHA DE CAJÚ! Detalhe: purê de mandioquinha com chocolate branco!

Olhe que interessante: o arroz vem no alumínio e se conserva quentinho até o final!

Cara de quem comeu e gostou! Ahahhaa!!!

Nós e a Chef Sandra Zen! Uma pessoa adorável!

Tudo pertinho da Praia do Gravatá - Navegantes

O tempo estava nublado, mas muito agradável!

Meu marido já tinha experimentado as delícias da Chef Sandra, e me prometeu que um dia me levaria lá!

Pois é, este dia foi hoje! Gente quando vocês forem pra Navegantes- SC vale a pena conhecer.

As combinações que esta Chef faz são muiitooo boas!!!

FICA A DICA: www.restaurantezen.com.br

Face: restaurante zen - (47) 3342-5340/(47) 9172-2062

Nosso "Primeiro Risoto" agente nunca esquece!!!

Procurei em livros,mas acabei  juntando um pouco aqui outro lá e fiz do meu jeito!

Usei arroz arbóreo!!! 

Fiz um caldo mais de ervas do que de legumes!

Risoto a Marguerita: tomatinhos cereja e manjericão!

É bom colocar um pouco de azeite na manteiga para não queimar

Cozinhando ...

|Ainda cozinhando: paciência no cozimento!

Pronto! Sou suspeita, mas ficou muito boomm!!!

Fiz uma Fraldinha  a  La "Mariana Egry" para acompanhar!!!

Varal

 

O VARAL!

No varal o colorido da saia balança ... uma brisa!
O azul das roupas combina com o azul do céu!
Flores, cores e perfume!
As roupas pregadas no varal são o retrato do que passou, do que se usou!
E no vai e vem do vento elas secam e se aprontam para começar tudo de novo!
E quem diria, no varal o retrato do dia a dia!

DIA DAS CRIANÇAS!!!

Muitas boas lembranças!!!

Dia das crianças ... tá bom, já sei vocês não são mais crianças, mas pra mim serão eternamente!
Eu espero que vocês guardem dentro de vocês a criança que a pouco tempo estava aí.
Pois vocês duas sempre foram crianças lindas, felizes e saltitantes!!!
Nunca esqueçam como é ser criança:

andar com os pés no chão,
não ligar pra que roupa vai usar,
sorrir por qualquer coisa,
chorar por qualquer coisa,
esperar o dia das crianças, Páscoa e Natal, ansiosamente!
tudo bem, o "zombie walking" também.

E acima de tudo, ter muito amor no coração!!!

FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!!!

FAROFA MASTER OF UNIVERSE: receita do Chef Daniel Tornieri

Minha primeira farofa!!! (agente também nunca esquece)

Acho que ficou boa, pois não sobrou nada!

Fiz para combinar com arroz, feijão e ovo frito! 

Tomate, cebola, alho, azeitona, pimentão amarelo, alcaparrão, bacon, linguiça, salsinha, cebolinha e coentro!

Ah! Coloquei manjericão roxo e verde e duas folhinha de sálvia 

Fritei a cebola, azeitona, bacon e a linguiça primeiro. Depois adicionei o restante e por último a farinha de mandioca grossa para engrossar

The End!!!

Jantar do Dias dos Pais! Oba! Moqueca de peixe com camarão!

Hummm!!!

Moqueca de Peixe com camarão!!!

Uma saladinha para acompanhar!

1 - Cortar a cebola em rodelas

2 - Cortar Coentro

3- Cortar tomates em rodelas

4 - Todos ingredientes (temperar o peixe meia hora antes com sal e limão)

5 - Regar a panela com azeite de Dendê e um pouco de azeite comum e depois começar colocando uma camada de cebola ( a cama para o peixe)

6 - Colocar uma camada de tomates e pimentões ( utilizei pimentões amarelos e vermelhos, pois acho mais suave

7- Agora o peixe escolhido: pode ser garoupa, cação ou outro em postas. Neste caso usei o Meca - depois repetir as camadas e terminar com os temperos verdes!

8 - Ajudar no fechamento da panela com papel alumínio é uma boa ideia

9- Os camarões já estavam limpos e temperados com pimenta do reino, sal e limão 

10 - Adicionar os camarões e o leite de coco e cozinhar de 5 a 7 minutos e depois ... Voilà

Tricotar no inverno é muito bom!!!

Feitos por mim!!! Neste frio não há melhor coisa que ficar a noite na cama tricotando e assistindo TV!

Depois de fazer três, meu quarto cachecol

O cachecol maior levou quase dois invernos para terminar, mas valeu a pena!

O bom é aproveitar momentos que poderiam ser estressantes para fazer trico: na fila do banco, aguardando o carro lavar, na fila do médico e assim por diante.

Quando começar a fazer não vai mais querer parar!

Aproveite o inverno e faça sua coleção!!!

CONHECENDO SÃO PAULO - PINACOTÉCA DO ESTADO

Pinacotéca do Estado: passei por aqui várias vezes, mas desta resolvi entrar!
Existem as obras permanentes e as itinerantes!
Fiquei impressionada com a obra de Ana Maria Pacheco. Mórbida, mas impactante!
Custa R$ 6,00 a inteira e maiores de 60 anos não pagam!
Serviço: http://www.pinacoteca.org.br/pinacoteca-pt/default.aspx