terça-feira, 13 de agosto de 2013

Jantar do Dias dos Pais! Oba! Moqueca de peixe com camarão!



Hummm!!!

Moqueca de Peixe com camarão!!!

Uma saladinha para acompanhar!

1 - Cortar a cebola em rodelas

2 - Cortar Coentro

3- Cortar tomates em rodelas

4 - Todos ingredientes (temperar o peixe meia hora antes com sal e limão)

5 - Regar a panela com azeite de Dendê e um pouco de azeite comum e depois começar colocando uma camada de cebola ( a cama para o peixe)

6 - Colocar uma camada de tomates e pimentões ( utilizei pimentões amarelos e vermelhos, pois acho mais suave

7- Agora o peixe escolhido: pode ser garoupa, cação ou outro em postas. Neste caso usei o Meca - depois repetir as camadas e terminar com os temperos verdes!

8 - Ajudar no fechamento da panela com papel alumínio é uma boa ideia

9- Os camarões já estavam limpos e temperados com pimenta do reino, sal e limão 

10 - Adicionar os camarões e o leite de coco e cozinhar de 5 a 7 minutos e depois ... Voilà


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